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La manera correcta de prepararte para las cenas de Navidad

Si estás preparando una cena navideña en tu casa, para tus amigos o familiares, todo debe estar perfecto, pero no debes olvidar que la fiesta también es para ti, así que con estos consejos son planeación y preparación te ayudaran a cocinar, hornear y también a comer todo lo que preparaste (incluyendo una copa de vino en una mano). Sigue estos pasos para que disfrutes de tu propia fiesta.

  1. Has una lista de todo lo que harás, con tiempo

Tener una agenda y una lista de compras, platillos y demás detalles hará que te mantengas enfocada y organizada, evitando esos inconvenientes de último minuto

  1. No conviertas tu sala en un bar

Elige un solo coctel que puede estar pre-mezclado, como un ponche o un trago fácil de combinar y sírvelo en la noche. Así evitarás estar atada a servir tragos y tener que limpiar todo después

  1. Quédate con los platos que ya dominas

Cocinar recetas que ya has preparado, hará que todo sea tan sencillo y delicioso como ese famoso postre de siempre. Si no aguantas las ganas de probar algo nuevo, practica antes y asegúrate de tener todo dominado para que todos se chupen los dedos

  1. Escoge el menú sabiamente

Platos que deben ser preparados a pocos minutos de ser servidos pueden agregarte mucho estrés y dejarte en la cocina toda la noche. Así que, aunque sorprender a tus 25 invitados con un postre flameado puede sonar bien, quizá quieras dejarlo para otra fiesta más pequeña.

  1. Identifica las cosas que puedes dejar listas un día antes

No todos los platos tienen que estar listos el mismo día. Cosas como salsas, sopas y bases para postres pueden estar listas un día antes. Así que, nuevamente, haz una lista, ahorra tiempo y disfruta, en vez de dejar todo para el mismo día.

  1. Evita servir plato por plato

No hay nada de malo en hacer una cena estilo buffet. Deja que tus invitados escojan qué prefieren y en la cantidad que más les gusta. La cena puede ser igual de elegante y puedes hacerlo todo mejor con una pequeña decoración en la mesa

  1. Está bien no hacerlo todo de cero

¿Quién quiere aperitivos? Todos. Maní, aceitunas, pequeños trozos de jamón o queso, incluso paqueticos de papas son ideales para mantener a tus invitados ocupados mientras se comienzan a servir los platos.

  1. ¿Necesitas ayuda? ¡Si!

Existen esas personas que siempre quieren ayudar, déjate. Cosas como poner platos, vasos, destapar el vino o poner los cubiertos pueden ahorrarte muchísimo tiempo, para que alcances una buena y caliente porción de comida

  1. Cuida los tiempos

Tus amigos también quieres socializar, no es solo una visita para comer. Así que cuida los tiempos entre plato y plato. No hay prisa, usa este tiempo para tomarte un momento, respirar y continuar.

  1. ¡Diviértete!

De todas maneras, es una celebración. Si te quedas sin hielo, si el postre tarda un poco más o si algo sucede, no importa, todo el mundo apreciará tu invitación y de seguro, querrán volver a la próxima fiesta.

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